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一线大牌请她出山,名媛贵妇排队苦等,她做的甜

来源: 2016-08-22 04:26

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据说,除了口红包包之外,女生最爱的第三大情绪拯救神器,便是甜品。正巧,今天十点君要介绍的就是一个甜品品牌——艺味屋(ARTASTE)。这里的甜点,就像是秀场上的美好单品,挑逗着女士们敏感的味蕾,随时都能...




据说,除了口红包包之外,女生最爱的第三大情绪拯救神器,便是甜品。


正巧,今天十点君要介绍的就是一个甜品品牌——艺味屋(ARTASTE)。


这里的甜点,就像是秀场上的美好单品,挑逗着女士们敏感的味蕾,随时都能让她们应声倒地。


精巧的外观,撩动人心的滋味,就像打破次元壁一般,一不小心就尝到了童话的口感。



不管是名媛贵妇,抑或是一线大牌,他们总爱定制艺味屋的甜品以待宾客。《橄榄餐厅评论》、《贝太厨房》、《悦食》等杂志曾多次采访过艺味屋。


 少女心专供甜品 


它曾为诸多国际一线品牌设计过高定甜品。


那些静静呆在餐桌上的小家伙们,光看一眼,就能让人生出私心,恨不得将它们藏起来独自欣赏。


比如它为碧欧泉量身定做的甜点珠宝箱。



上海迪士尼开园时,爱丽丝梦游仙境的“疯帽子茶会”上,它的甜品让童话走进了现实。



母亲节的时候,它和纪梵希一起跨界合作,设计母亲节高定饼干礼盒。


艺味屋将童话装进了甜品里,说不定你要的梦幻甜蜜,就在下一处的伸手可及。


有时,它也为品牌的产品公关活动专门定制甜品:比如悦木之源发布会,草本清新的甜品设计和品牌方一拍即合。




贝德玛发布会上,一抹粉嫩的马卡龙蓝,让现场的轻松与惬意呼之欲出。


知名的 EA 游戏公司也受不住诱惑,邀请艺味屋为他们定制了“植物大战僵尸”系列的小饼干,看着叫人不忍下口,却又食指大动……




还记得去年中秋节,艺味屋推出的宇宙星空主题的「月光宝盒」奶黄月饼礼盒,准备了2个月,却在不到10天时间内,就被哄抢一空。


2016年春节推出的「用牛奶蒸出来」的黄油八宝饭,也是卖到了“一饭难求”的地步。



这样火爆的品牌背后,到底卧虎藏龙着怎样的大师呢?十点君为此一探究竟。


艺味屋背后的女人




令十点君意料不到的是,令诸多国际一线大牌为之垂青的,竟是一位和我们年龄相仿的少女。


她叫秋珈心,曾是一名普通的白领,上班下班,循环往复。2003年,她开始满世界旅行。作为一枚资深的吃货,各国的地道美食更是不能错过。




在巴黎的街头,秋珈心第一次被马卡龙的味道所感动。


为了还原那一口马卡龙的滋味,当时还是烘焙“小白”的秋珈心,开始买烤箱、买原料,尝试各种配方,开启了白天上班,晚上做烘焙的疯狂兼职人生。





在一次创意市集上,一位女孩被秋珈心的创意马卡龙吸引,邀请她为其制作马卡龙主题的婚礼甜品,这是秋珈心的第一次婚礼甜品制作。很快,便有了第二场、第三场……


无悔的坚持让她一不小心成了创意马卡龙达人,并出版了国内第一本马卡龙烘焙书。



她甚至辞去了薪资优渥的广告公司工作,前往法国蓝带学院,攻读法国蓝带 Le Cordon Bleu 高级甜点文凭。



在之后的一段时间内,秋珈心开始展现她在甜点制作上的天赋,她创立了工作室艺味屋。随着名声的飞涨,艺味屋成为了上海当地知名的甜品屋,开始受雇于各大品牌,为其定制高端甜品。


 像贩卖珠宝一般

售卖甜品 




秋珈心觉得,带着对食材的敬畏之心,像贩卖珠宝一般售卖甜品,食客才能收获如获至宝般的感动。除了满足舌尖上的味蕾,甜品更是一门甜蜜的生活哲学。


千万个夜里,她尝试了几百上千种食谱,慢慢修改配方,慢慢挑选配料,慢慢选定最终入选各类礼盒的品种,揣测着人们因她的作品而产生的欢喜与满足,一句“秋珈心的甜品果然好吃”,让所有的忐忑转化为心安。




去年此时,宇宙星空主题的「月光宝盒」1.0在桌子上一字排开,我清楚地记得第一口咬下奶黄月饼的滋味。那一刻,爱恋融化在嘴里。也给了十点君勇气,把这款礼盒带到这里。


今年,为了迎接中秋的到来,艺味屋经过反复雕琢,推出了「月光宝盒」2.0版本。


更精致的工艺,更新奇的种类,更夯实的分量仅限3天,十点读书特供1800份,全网独家售卖少女心专供,邀你一起品尝宇宙的味道。


简单别致的宇宙星空外盒,本身就很讨喜。



打开盒子,首先映入眼帘的是立体卡片「兔星上的茶话会」,海上生明月,天涯共此时。波浪中,鲜黄的月亮就像咸蛋黄般可口,嚷着“EAT ME ! ”


卡片的另一侧,镶嵌着 6 只错落有致的星空旋纸小礼盒,盒子里头是藏着星辰,还是大海呢?真是令人好奇呀。



一盒6只,5款口味。每扭开一块旋纸小礼盒,就仿佛打开了裹挟在月饼里头的秋夜。




每只饼上都烙着一只玉兔,集齐六只,像是一场极为诗意的萌动,还有比这更适合庆祝月圆的萌点吗?




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五种口味,各就各味


「月光宝盒」的月饼,采用先蒸后烘的手法,全手工制作,一枚奶黄月饼的诞生,从备料到出炉,整整需要48小时的工时




香浓奶黄




生活在湖泊荡滩的大麻鸭,所产的咸鸭蛋是食物界的网红,筷子一头扎下去,吱地冒出红油。嗯,我吃月饼就为了抠黄!


蓝莓芝士




甘酸醇厚的芝士,混合着蓝莓果泥,跳脱了传统月饼的一本正经,如此绅士的搭配真是甜品爱好者的心头好。光是凭借其中一味,就能独当一面。


榴莲飘香



果王独有的丰盈口感,缭绕着绕梁三日的任性榴莲香,掀动着南洋吹来的海风,烘焙出满腹情愫,一次满足味蕾所有的欲望。


抹茶蜜豆




抛甜引甘的抹茶,打磨细腻,拥抱着蜜豆的浓情蜜意,味觉中和,甜而不过。如果你喜欢甜食又怕腻,那么抹茶蜜豆一定会是你的最爱。


黑巧香蕉



比利时可可沉实澎湃的黑,香蕉枣泥明朗轻快的黄。你有你的苦甘,我有我的柔软。迥异的个性却意外碰撞出恰到好处的口感,名利可以淡泊,味道不可以。


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